Il n’y a pas de saison pour avoir envie de profiter d’une bonne fondue au fromage ou tout simplement d’une fondue au chocolat. C’est pourquoi un appareil à fondue peut être très utile à avoir à la maison. Celui-ci vous permettra de reproduire en tout confort l’expérience magique de la fondue traditionnelle.
Pour que l’ambiance soit aussi chaleureuse et décontractée que dans vos souvenirs, le type d’appareil doit correspondre à vos besoins personnels. Ainsi, vous pourrez oublier l’aspect technique et vous concentrer sur la question principale : qui va faire tomber son pain dans le fromage ?
À quoi sert un appareil à fondue ?
Avec le temps, les gens ont commencé à utiliser l’appareil à fondue pour y mettre autre chose que du fromage. L’appareil à fondue est idéal pour une fondue chinoise ou pour une délicieuse fondue au chocolat. Peu importe les ingrédients que vous y insérer, la fondue vous assurera une soirée festive et réconfortante, surtout durant les journées froides d’hiver.
L’appareil à fondue peut se présenter sous la forme d’un caquelon ou d’une poêle. Ce dernier est placé sur un support qui produit une chaleur douce et constante. Cet appareil électrique est un récipient dans lequel vous allez pouvoir placer vos aliments.
Que ça soit une fondue au fromage ou au chocolat, l’appareil à fondue vous permettra de garder vos ingrédients chauds et fondus. L’appareil vient normalement avec de petites fourchettes que vous pouvez partager avec vos invités afin de tremper vos aliments dans le fromage ou le chocolat.
Évidemment, vous êtes libre de composer votre propre fondue selon vos envies du moment.
Quel est le meilleur appareil à fondue au Canada ?
Nous avons sélectionné les 5 meilleurs appareils à fondue disponible au Québec et au Canada en 2023. Tous ces appareils offrent des quantités généreuses, 2 à 3 litres, ce qui suffit pour une demi-douzaine de personnes.
Ils peuvent généralement être posés directement sur le four, pour cuisiner d’autres plats au besoin. Mais ils disposent bien sûr de leur plaque de chauffage qui les rend mobile.
Appareil à fondue traditionnel de Swissmar
Ce kit est un rappel des chaudrons à fondue traditionnelle. C’est un produit très robuste avec son récipient en fonte qui vous permettra de préparer toutes les fondues dont vous rêvez. Venant avec un brûleur à fondue, vous n’avez donc pas besoin de source électrique. L’appareil est de 2 litres, ce qui est idéal pour 3 à 6 personnes.
La machine à fondue est offerte en rouge, bleu, noir ou vert, ce qui vous permet de choisir le look de votre choix. Les fourchettes ont un manche en plastique imitation bois pour une inspiration rustique.
L’émail permet une répartition égale de la chaleur dans tout le récipient. Vous pouvez choisir entre température hausse et base aisément. Vous pouvez également mettre le caquelon sur n’importe quelle source de chaleur.
Appareil à fondue électrique 3 en 1 de Ricardo
Notre Ricardo national propose également un excellent appareil à fondue électrique. Si vous cherchez à encourager local avec une marque faite au Québec, vous aimerez ce produit. Ce produit de 1200 watts est simple d’utilisation et adapté à tous types de fondues, mais aussi à tous les utilisateurs. Chaque bouton émet un signal sonore à l’utilisation, ce qui ajoute un niveau de sécurité et d’accessibilité.
Le caquelon et les fourchettes à fondue sont fait en en acier inoxydable. Le récipient pouvant contenir trois litres s’adapte également à votre four pour d’autres usages. L’appareil électrique offre sept températures automatiques. En bonus, un livre de recettes Ricardo est offert avec votre achat.
Appareil à fondue noir en céramique de Oster
L’avantage de cet appareil à fondue électrique en céramique, c’est sa résistance aux coups de fourchette. La marque vante une durée de vie 8 fois plus longue que pour un appareil ordinaire. De plus, l’appareil à fondue permet une cuisson 30% plus rapide que la compétition, ce qui économise de l’énergie.
Vous pouvez contrôler la température facilement et le tout vient avec 8 fourchettes. Il y a également un petit support pour que les fourchettes ne tombent pas dans le récipient. Comme l’appareil est en céramique, il est très facile à nettoyer. Cela peut être un avantage majeur pour certains. De plus, le cordon électrique se détache automatiquement en cas de traction pour éviter des accidents.
C’est donc un excellent produit, simple à nettoyer et avec lequel vous pourrez préparer toutes vos fondues préférées.
Machine à fondue et raclette de Giveneu
Cet appareil de 1500 watts mérite son prix. Il offre un design unique et il est très polyvalent. En effet, dans le même appareil, vous avez un appareil à fondue ainsi qu’un appareil à raclette. De plus, les températures de chaque élément peuvent être réglées de manière indépendante. Avec un seul appareil, vous êtes donc équipés pour l’hiver et pour faire plaisir à tous vos invités.
L’appareil, fait en acier inoxydable de haute qualité, vient également avec plusieurs accessoires. Vous obtenez une grille principale, un bol à fondue, 8 fourchettes à fondue, 8 mini poêles à griller et 8 spatules en bois. D’ailleurs, tous les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage.
Attention à ne pas surchauffer votre fromage en laissant la chaleur des grilles se communiquer au caquelon. Pour remédier au problème, baisser la température complétement lorsque le fromage arrive sous la ligne “minimum”.
Appareil à fondue électrique The Rock de Starfrit
Cette machine à fondue vient avec un récipient fonctionnel et facile à nettoyer, grâce à un revêtement patenté qui empêche toute adhérence. Son cordon d’alimentation a été pensé pour éviter les accidents. En effet, s’il subit une traction, il se détache automatiquement. De même, une lumière LED vous avertit dès que l’appareil est allumé.
La température se règle aisément et monte sans attendre. Chaque convive reconnaîtra sa fourchette grâce au code couleur qui l’identifie. C’est un appareil facile à ranger puisque vous pouvez placer tous les éléments à l’intérieur du plat.
Enfin, ce kit à fondue est aussi le moins cher de notre sélection. Donc si vous cherchez un bon appareil à fondue à petit prix, vous apprécierez celui-ci.
L’origine de l’appareil à fondue
À la base, l’appareil à fondue était principalement utilisé pour des fondues au fromage. Cette recette consiste à faire cuire un fromage de montagne râpé avec du vin, pour y tremper du pain, avec des variantes selon les régions. Il y a des centaines d’années, cette fondue au fromage se préparait à l’aide d’un chaudron et d’un feu de bois.
Le chaudron à fondue a continué à évoluer avec le temps pour devenir l’appareil électrique que nous connaissons tous.
Ce qu’il faut considérer pour trouver le meilleur appareil à fondue
Tous les appareils à fondue ne sont pas égaux, et il ne s’agit pas que de la marque. Voici quelques éléments à considérer pour trouver le meilleur modèle pour vous.
Est-ce que l’épilation est mieux que le rasage ?
Tout d’abord, quel est l’avantage de l’épilation par rapport au rasage ? Eh bien, la méthode épilatoire diffère de celle du rasage dans la façon de traiter le poil. Comme nous l’avons dit, l’épilation arrache le poil à la racine tandis que le rasage ne fait que le couper.
C’est pour cela que les résultats d’une épilation tiennent mieux sur la durée. Il faut compter entre trois à quatre semaines environ avant de voir les premières repousses. Vous pourrez ainsi espacer le temps entre vos séances d’épilation.
Le design et l’utilité
Considérez d’abord le visuel, plus ou moins éloigné du chaudron d’origine. Certains appareils viennent avec ou sans anse, avec ou sans décorations, coloré ou simplement métallique. Certains modèles sont disponibles dans différentes couleurs. Si le design est important pour vous, assurez-vous de comparer le look de chacun.
De plus, certains appareils s’ont fait spécifiquement pour un certain type de fondue. D’autres sont pensés pour toutes sortes de variations. Nous vous conseillons d’opter pour un appareil à fondue polyvalent.
Le matériau
Le matériel est également important. Certains modèles sont en céramique, d’autres en fonte, d’autres en acier inoxydable. Chacun ont des avantages et des inconvénients : la solidité, la répartition de la chaleur, la facilité de nettoyage, l’esthétique, etc.
La capacité
Le volume aura également un impact dans votre choix. Si vous avez une famille nombreuse ou que vous souhaitez recevoir beaucoup d’amis, optez pour un grand appareil à fondue. Au contraire, si vous ne souhaitez profiter que d’une petite fondue au chocolat en amoureux, un petit appareil fera amplement l’affaire. La capacité est généralement comprise entre 1 et 3 litres (pour 2 à 8 personnes).
La forme
Attention à la forme que vous choisirez. Les designs en profondeur sont plus polyvalents, mais peuvent être moins adaptés à la cuisson spécifique du fromage à fondue.
Les accessoires
Certains appareils à fondue viennent avec plusieurs accessoires. Parmi ceux-ci, nous pouvons retrouver les fourchettes à fondue, des plaques de grill, des spatules, les bols à sauces, ainsi que des livres de recette. Ces derniers peuvent être très utiles si vous souhaitez avoir des idées de recettes originales. Plus votre kit sera complet, plus votre expérience de dégustation sera diversifiée.
Le prix
Comme vous vous en doutez, le prix peut grandement varier. C’est certainement un critère à prendre en considération dans l’achat de votre appareil à fondue électrique.
Les prix peuvent en effet varier, certain produit peuvent coûter moins de 100 $ pour le caquelon tout simple. D’autres peuvent coûter plus de 300$ dans le cas des machines les plus sophistiquées.
Ce qu’il faut savoir avant d’acheter un appareil à fondue
La fondue peut représenter toutes sortes de repas très différents. Elle est pratiquée dans le monde entier, avec des variantes. Même si vous souhaitez préparer une fondue au fromage, vous pouvez y ajouter toutes sortes d’ingrédients, comme des noix, des viandes et même des alcools. Dans une fondue chinoise, on retrouve du bouillon, des champignons, des nouilles, etc.
Parfois, on trempe un petit morceau de pain sec, parfois un morceau de viande ou de légume. S’il est grillé ou séché, il sert à capturer la matière fondue pour la porter à la bouche. S’il est cru, le contact de cette matière chaude aura pour effet de le cuire et de le rendre comestible. Deux visions très différentes de la fondue !
Il existe aussi des versions sucrées, comme la célèbre fondue au chocolat, inventée par Toblerone dans les années 60. Elle aussi peut se décliner en plusieurs interprétations. Trempez dans le chocolat des fruits, comme des bananes, des oranges ou des pommes. Certains aiment y tremper des guimauves. Laissez place à votre imagination.
Vous l’avez compris, il y a autant de fondues possibles que d’occasions pour les savourer. Typiques ou étonnantes, nourrissantes ou diététiques, en grand groupe ou en tête-à-tête, les options sont grandes. C’est pourquoi le choix de votre appareil à fondue devra s’adapter à votre mode de vie.
Comment choisir le meilleur kit à fondue pour vous
Voici quelques critères à prendre en compte pour trouver le meilleur appareil pour vous.
Le nombre d’invités
Si vous réunissez régulièrement une grande quantité de personnes à votre table, il sera plus avantageux de vous diriger vers les poêles pratiques à déplacer, à nettoyer, et surtout, qui contiennent les plus grandes quantités de fromage : avec trois litres, personne ne devrait rester sur sa faim.
Au contraire, si vous privilégiez les repas bien présentés en petit comité, un petit appareil à fondue plus simple pourra faire l’affaire.
La base électrique vs le brûleur
Un support électrique est plus sécuritaire en vous évitant d’utiliser du fuel. C’est une version facile et rapide. Tout ce dont vous avez besoin est d’une prise de courant. Cela dit, les supports électriques puissants peuvent chauffer trop rapidement et faire brûler ou bouillir le fromage. Faites donc attention à cela. Si vous préférez quelque chose de plus proche de l’expérience traditionnelle, optez pour une machine à fondue avec brûleur.
La facilité d’usage
Certains thermostats sont réglables à volonté. D’autres disposent d’un choix de températures automatiques, calculées selon l’aliment utilisé.
Pour les plus distraits, un signal lumineux qui rappelle la chaleur de l’appareil peut éviter de se brûler. Et certains utilisateurs auront besoin d’un signal sonore qui confirme que leur commande a été enregistrée par l’appareil.
La garantie
Si pourtant votre appareil ne devait pas vous convenir, ou présenter des défauts, certaines marques offrent une garantie de retour et de remplacement. Faites attention aux délais, qui peuvent varier de quelques semaines à quelques mois. Aussi, n’hésitez pas à tester votre appareil à fondue dès sa réception.
