Les meilleurs autocuiseurs électriques au Canada

Êtes-vous à la recherche du meilleur autocuiseur électrique disponible sur le marché ? Tout d’abord, si vous vous demandez ce qu’est un autocuiseur, c’est simplement un appareil qui vous permet de cuire vos aliments grâce à la pression de la vapeur.

Un autocuiseur est une manière pratique et rapide de préparer un délicieux repas. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter vos aliments dans l’appareil et verrouiller le couvercle afin de sceller l’autocuiseur. L’appareil va alors se mettre à chauffer, augmentant le point d’ébullition de l’eau. Cette vapeur intense fait en sorte que vous pouvez grandement réduire le temps de cuisson de vos aliments. 

À l’aide d’un couvercle parfaitement hermétique, l’autocuiseur se retrouve entièrement scellé. La vapeur vient ensuite créer une pression très intense qui permet de cuire des ingrédients plus rapidement qu’avec un four traditionnel.

À quoi sert un autocuiseur électrique ?

Vous pouvez utiliser un autocuiseur électrique pour cuisiner la plupart de vos aliments préférés ; soupes, légumes, viandes, poissons, etc. Ce qui rend l’autocuiseur électrique unique est la vitesse avec laquelle il permet de cuisiner vos aliments préférés.

Certains légumes peuvent être cuits en cinq minutes et une viande, comme un rôti, peut être cuit et parfaitement tendre cinq fois plus rapidement qu’une cuisson au four classique.

Quel est le meilleur autocuiseur électrique au Canada ?

Nous vous avons préparé un guide comparatif afin de vous aider à trouver le meilleur autocuiseur électrique au Québec et au Canada en 2022. Notre guide vous aidera à comprendre les différentes caractéristiques de ces modèles afin de vous aider à trouver le meilleur appareil pour vos besoins.

Autocuiseur multifonction Instant Pot Duo 7-en-1

L’autocuiseur multifonction électrique d’Instant Pot est surement le produit le plus populaire de sa catégorie, comme le témoigne ses presque 60 000 évaluations au Canada seulement. C’est un appareil vous offrant 7 fonctions : autocuiseur, mijoteuse, cuiseur à riz, sautés, yaourtière, marmite à vapeur et réchaud.

Cet autocuiseur est doté d’un panneau LCD avec 14 options programmables intelligentes pour vos aliments (comme riz, poulet, soupe, etc.). Vous pouvez également choisir entre 3 températures pour les sautés et la cuisson lente. Il est possible de programmer l’appareil jusqu’à 24 heures en avance. L’autocuiseur Instant Pot est équipé de 10 mécanismes de sécurité reconnus et vient avec 3 pots internes, ainsi qu’un livre de recettes. Pour résumé, vous ne serez pas déçu avec cet appareil.

Autocuiseur électrique Ninja Foodi 9 en 1 Deluxe XL

Ninja fait définitivement d’excellents appareils de cuisine en général, et cet autocuiseur Foodi de Ninja ne fait pas exception à la règle. Cet autocuiseur est en quelque sorte un 2 en 1, vous offrant tous les avances d’un autocuiseur multifonction, mais également d’une friteuse à air.

La technologie Tender Crisp vous permet de décongeler rapidement vos aliments et de les rendre croustillant en moins de 20 minutes. Les autres fonctionnalités possibles sont celles-ci : sauté, cuire, griller, cuire à la vapeur, déshydrater et création de yogourt.

Cet appareil est doté d’un contenant de 5 litres et d’un panier de cuisine avec revêtement en céramique. La finition en acier inoxydable et l’interface utilisateur améliorée offrent une expérience premium. L’autocuiseur Foodi de Ninja est un appareil de luxe unique en son genre.

Autocuiseur électrique multi-fonctions Instant Pot Duo Plus

L’autocuiseur Duo Plus de Instant Pot est une l’un des meilleurs autocuiseurs multifonctions de sa catégorie. Cette nouvelle version offre plus de fonctionnalités personnalisées, une plus grande facilité d’utilisation et un grand écran qui facilite votre expérience utilisateur.

Cet appareil vient avec 9 fonctionnalités dont : autocuiseur, mijoteuse, cuiseur à riz, yaourtière, cuiseur à œufs, option pour faire des sautés, cuisson à vapeur, chauffe-plats et stérilisateur, en plus de vous permettre de faire cuire un gâteau.

Doté de 15 options programmables, chacun de vos repas seront parfaitement cuits. Cet appareil  n’émet aucune vapeur pendant la cuisson, vous assurant donc de n’avoir aucune odeur particulière durant la cuisson. Le tout est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle.

Autocuiseur instantané 10 en 1 de Mueller Austria

De conception allemande, cet autocuiseur possède 19 fonctions pré-programmées intelligentes. En appuyant sur un simple bouton, vous pouvez faire cuire de la viande, de la volaille, des légumes, du risotto, de la farine d’avoine, du riz blanc, des haricots, du pain, un curry ou une soupe, des gâteaux, une sauce, des œufs, et bien plus encore.

Vous pouvez également utiliser leur option de cuisson à la valeur, cuisson lente et réchaud. Un immense avantage de cet appareil c’est qu’il possède un support en acier inoxydable qui permet de cuire deux plats 2 plats simultanément. Ceci peut être un immense avantage pour certains.

Doté d’une technologie moderne, les microprocesseurs contrôlent la pression et la température en plus de vous permettre de régler l’intensité et la durée de chauffage.

Instant Pot Pro 60 10-en-1

L’Instant Pot Pro 60 est un des Instant Pots les plus pluissants sur le marché. Non seulement il vous permet de cuire sous pression et de faire sauter vos aliments, mais il dispose aussi de réglages pour la cuisson lente, la cuisson à la vapeur, la cuisson sous vide, la fabrication de yaourt, la cuisson des grains et plus encore.

En utilisant la méthode pot-in-pot, vous pouvez littéralement faire cuire des brownies dans votre Instant Pot.

Avec une fonctionnalité 10 en 1, l’Instant Pot Pro peut vous faire économiser une tonne d’espace dans la cuisine en remplaçant plusieurs appareils de cuisine encombrants. Cela dit, le Pro 60 mesure environ 13 pouces de diamètre, ce n’est donc pas non plus un petit appareil. Le Pro vous permet de programmer 5 de vos paramètres favoris pour un accès rapide plus tard. Il a une capacité de 5,6 litres, ce qui le rend idéal pour nourrir une famille jusqu’à 6 personnes.

Un des aspects moins appréciés des Instant Pots est la libération rapide de la vapeur qui a tendance à être salissante. Ce modèle résout ce problème avec son capot diffusant. Il réduit également considérablement le bruit.

Comment fonctionne un autocuiseur électrique ? 

Tout d’abord, l’autocuiseur électrique augmente le point d’ébullition de l’eau rapidement. Lorsque vous faites cuire des aliments qui sont humides, comme une soupe ou si vous utilisez la vapeur pour faire cuire des aliments, il y a une limite que la chaleur peut atteindre.

Cette limite est liée au point d’ébullition de l’eau qui est à 100° C. La pression de la vapeur permet quant à elle d’atteindre une température de 121° C. Cette différence de température permet de cuire vos aliments plus rapidement.

Comme la pression augmente, un certain degré d’humidité se retrouve dans vos aliments. Ceci fait en sorte que vos aliments peuvent cuire beaucoup plus rapidement. D’un autre côté, cet effet permet de rendre certains aliments plus tendres, comme la viande.

Quels sont les avantages d’un autocuiseur électrique ?

Vu son fonctionnement, vous pouvez réduire le temps de cuissons de votre repas jusqu’à 70 %. C’est un appareil idéal si vous n’avez pas beaucoup de temps pour préparer vos repas. De plus, contrairement à un four, c’est un petit appareil qui ne prend pas beaucoup d’espace, ni d’énergie. Finalement, l’autocuiseur électrique permet à vos aliments de conserveur leurs saveurs, ainsi que leurs nutriments.

Les nouveaux modèles d’autocuiseurs électriques sur le marché ont, pour la plupart, plusieurs fonctionnalités supplémentaires. Ces nouvelles fonctionnalités incluent la cuisson lente, la cuisson à la vapeur, faire un saut, etc. Ces nouveaux appareils sont souvent appelés des autocuiseurs multifonctions, comme le célèbre Instant Pot. 

Les autocuiseurs électriques plus récents offrent également une meilleure sécurité. Non seulement ils ont un système qui permet de libérer la pression, mais ces nouveaux modèles sont aussi dotés de couvercles verrouillables et de capteurs intelligents qui permettent d’arrêter l’appareil automatiquement.

Quel est l’origine de l’autocuiseur ?

C’est le Français Denis Papin a inventé l’autocuiseur dans les années 1600. Papin avait de nouvelles découvertes en physique en combinant la pression et la vapeur pour cuire des aliments. À l’époque, il avait appelé son invention un « digesteur » qui était bien différent de l’autocuiseur qu’on connait aujourd’hui.

Quel aliment pouvez-vous cuire avec un autocuiseur ?

Vous vous demandez peut-être, qu’est-ce que je peux bien faire cuire dans un autocuiseur ? Vous pouvez presque tout faire cuise dans un autocuiseur. Le riz ne vous prendra que quelques minutes. Des légumes plus durs, comme des haricots, pourront être cuits en environ une heure.

Un autocuiseur est idéal pour faire cuire des viandes que vous souhaitez manger très tendre, comme une viande braisée ou un rôti. N’hésitez pas à vous procurer un livre de recette pour autocuiseur afin de découvrir ce que vous pouvez cuisiner avec votre autocuiseur. Bien que vous puissiez surement faire cuire des œufs durs dans votre appareil, celui-ci est habituellement utilisé surtout pour des légumes, ragouts et autres aliments humides. 

Conclusion

Si vous souhaitez pouvoir préparer des ragoûts, des soupes et différents légumes très rapidement et sans avoir recours à un four traditionnel, un autocuiseur électrique peut être une excellente alternative pour vous. Ces appareils sont idéaux pour ceux qui commencent en cuisine, car vous pouvez avoir un repas complet et délicieux en une heure ou moins. Nous espérons que cet article vous aura aidé à trouver le meilleur modèle d’autocuiseur électrique.

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