Un couteau électrique est un outil de cuisine puissant qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches dans le monde culinaire. Vous pouvez l’utiliser pour trancher de la viande, des légumes, du pain et même du fromage. Ils peuvent également être utilisés pour des projets de rénovation.
Le principal avantage de ce type d’appareil de cuisine qu’il effectue le travail physique à votre place. Vous n’avez donc plus à vous fatiguer en essayant de couper une dinde. Il suffit d’utiliser le couteau électrique qui fera tout le travail à votre place. Contrairement à un couteau standard, vous n’avez pas besoin de l’aiguiser très souvent.
Continuez à lire cet article pour en savoir plus sur les couteaux électriques. Nous vous présenterons également un comparatif des meilleurs couteaux électriques disponibles sur le marché au Canada cette année.
À quoi sert un couteau électrique ?
Les couteaux électriques peuvent vous être utiles de plusieurs manières dans la cuisine, mais leur principale utilisation est pour couper de gros morceaux de viande comme la dinde ou une poitrine. Vous pouvez aussi utiliser un couteau électrique pour trancher uniformément du pain, des légumes et même du fromage. Ils vous permettent de trancher plus rapidement et de manière plus uniforme sans effort, en comparaison avec un couteau de cuisine standard.
Enfin, les couteaux électriques sont pratiques pour les personnes ayant un handicap physique. Un couteau électrique réduit généralement la quantité de force physique requise pour trancher certains aliments.
Quel est le meilleur couteau électrique au Canada en 2024 ?
Il existe de nombreux couteaux électriques sur le marché au Québec et au Canada. Celui qui vous conviendra le mieux dépendra essentiellement de vos besoins de coupe et de votre budget. Voici nos modèles préférés cette année.
Couteau électrique Chefman
Le couteau électrique Chefman est le couteau électrique le plus économique de cette liste. Cependant, nous pouvons vous assurer que son prix ne compromet pas sa qualité. Il a une lame en acier inoxydable de 8 pouces qui peut trancher à peu près n’importe quoi avec facilité. Au lieu d’une lame, le couteau est composé de deux lames dentelées alternatives. Cela ajoute plus de précision et de puissance lors du tranchage.
Le couteau électrique Chefman a été conçu dans un souci de sécurité. Il dispose d’un verrou de sécurité pratique qui peut être activé ou désactivé lorsqu’il n’est pas utilisé. Il est également livré avec un étui de rangement noir élégant pour un rangement sûr et facile. Chefman est confiant quant à la durabilité de son produit et offre à la fois une garantie de remboursement de 30 jours et une garantie d’un an.
Couteau électrique Hamilton Beach Carve ‘n Set
Le Hamilton Beach Carve ‘n Set est livré avec un couteau électrique et une fourchette très pratique pour servir. Le tout vient aussi avec un étui robuste qui rend l’ensemble facile et sûr à ranger. Les lames sont en acier inoxydable et vous n’avez pas besoin de l’aiguiser.
Bien qu’il ne soit pas le meilleur pour couper du pain croustillant, le couteau est excellent pour trancher la viande. En appuyant simplement sur un bouton, la lame est facile à retirer et à nettoyer.
Ensemble de couteaux électriques Cuisinart CEK-41C
Le Cuisinart CEK-41 est un autre excellent couteau électrique à considérer. Sa lame est en acier inoxydable et est micro-dentelée pour une coupe nette. L’ensemble comprend également une fourchette de service, une planche à découper en bambou et un plateau de service pour garder tout en place.
En termes de coupe, le CEK-41 réussit à trancher la plupart des viandes, des légumes mous, ainsi que le pain. Le couteau a un design ergonomique qui est confortable autant pour les gauchers que les droitiers.
Nous apprécions le fait que le Cuisinart CEK-41 dispose d’un verrou de sécurité intégré qui doit être désactivé pour commencer à utiliser le couteau. Il dispose également d’un cordon d’alimentation de 5,5 pieds, ce qui est suffisamment long pour atteindre une prise électrique dans votre cuisine.
Couteau à filet électrique portatif BUBBA
Bien que ce ne soit pas votre couteau électrique typique, c’est le meilleur couteau électrique pour travailler un filet de poisson. L’ensemble est livré avec un étui compact à fermeture éclair, 4 lames, 2 batteries lithium-ion et un chargeur. Ses lames ont une conception à double rivet, ce qui en fait le couteau électrique le plus efficace de cette liste.
Contrairement à la plupart des couteaux électriques grand public, le couteau BUBBA fonctionne avec des batteries et est donc portable. Cela le rend pratique pour une utilisation à l’extérieur ou dans des endroits éloignés. Un autre avantage de ce couteau à filet électrique est sa poignée ergonomique antidérapante. Bien qu’il n’y ait pas de verrou de sécurité intégré, sa conception de poignée et de gâchette le rende très sécuritaire.
Le couteau est alimenté par des batteries lithium-ion qui offrent une autonomie impressionnante. Il peut facilement être rechargé avec un câble de recharge inclus. Le principal inconvénient de ce couteau à filet électrique est son poids et sa taille. Il a une poignée de 8,5 pouces et pèse un peu plus d’une livre.
Couteau électrique BLACK+DECKER
Le couteau électrique de 9 pouces de Black+Decker est un autre couteau électrique abordable, mais efficace. Ses lames dentelées de 9 pouces sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité qui durera des années. Il a une grande vitesse de coupe et nécessite peu de force pour faire le travail.
Il est également facile à nettoyer avec des pièces allant au lave-vaisselle. Bien qu’il ne soit pas livré avec un étui de rangement, il est livré avec un couvre-lame pour un stockage plus sûr. Comme la plupart des couteaux électriques de cette liste, il dispose d’un verrou de sécurité intégré.
Le couteau de Black+Decker est globalement un excellent choix pour un couteau électrique économique, mais il n’est pas parfait. Certains utilisateurs se sont plaints de la conception de la poignée par rapport à la gâchette marche/arrêt.
Comment utiliser un couteau électrique ?
Les couteaux électriques sont habituellement faciles à utiliser, mais il faut tout de même apprendre comment bien le manier. Son utilisation spécifique dépendra en grande partie de son modèle. Cela dit, la plupart des couteaux électriques qu’on retrouve dans la plupart des magasins partagent normalement les mêmes caractéristiques.
Avant de commencer, nous vous recommandons de vous familiariser avec la manipulation du couteau électrique lorsqu’il est débranché. La plupart des couteaux électriques sur le marché sont filaires et doivent donc être branchés avant d’être utilisé. Assurez-vous de tenir le couteau confortablement. La plupart des couteaux électriques de bonne qualité auront une poignée ergonomique qui est agréable à tenir dans votre main.
La gâchette “on” sera normalement positionnée là où repose votre pouce. Vous devrez généralement appuyer sur ce bouton pendant le tranchage, pour que le couteau fasse son travail. Prenez aussi le temps de vous familiariser avec les fonctions de sécurité intégrées et savoir comment les utiliser. Si le couteau électrique a un verrou de sécurité, vous devrez le désactiver avant de commencer.
Lorsque vous avez terminé de trancher, la plupart des couteaux électriques auront un bouton pour retirer la lame afin de la nettoyer sans immerger les composants électroniques dans l’eau. La lame du couteau électrique va souvent au lave-vaisselle, mais il est important de se référer au manuel d’instruction du produit pour confirmer cela.
Est-ce qu’un couteau électrique peut couper de la viande congelée ?
Vous pouvez en effet utiliser un couteau électrique pour couper la viande congelée. Cela dit, cela affectera la texture des tranches de viande. En effet, couper de la viande congelée est comparable à scier du bois. Au lieu d’obtenir une tranche propre, vous briserez la viande. Vous obtiendrez alors des tranches de viande qui peuvent avoir une texture granuleuse. Nous vous conseillons de décongeler votre viande avant de la découper avec un couteau électrique.
Malgré l’inconvénient qui est associé à cette coupe, l’utilisation d’un couteau électrique est tout de même le meilleur moyen de couper de la viande congelée. Puisqu’ils font le gros du travail à votre place, le couteau électrique vous permet de couper de la viande congelée sans effort.
Est-ce qu’un couteau électrique peut couper de la viande crue ?
Un couteau électrique est un excellent outil pour couper la viande crue. Lorsqu’il est utilisé correctement, vous obtiendrez des tranches de viande parfaites, tranchés de manière professionnelle. La raison pour laquelle le couteau électrique est excellent pour couper la viande crue est leur puissance. En effet, il est si puissant qu’il peut couper les os et le cartilage, ce qui serait autrement difficile avec un couteau de cuisine standard.
Est-ce que j’ai besoin d’aiguiser un couteau électrique ?
Comme les couteaux électriques sont souvent fabriqués à partir d’acier inoxydable dentelé et dur, vous n’avez pas besoin de les aiguiser aussi souvent qu’un couteau standard. En raison de la dureté de l’acier et des bords dentelés, ils sont également très difficiles à aiguiser correctement par vous-même. Si la lame de votre couteau électrique est émoussée, nous vous recommandons de faire appel à un professionnel spécialisé ou de contacter le fabricant pour une lame de remplacement.
