Cuire un bon riz n’est pas quelque chose de très complexe en soi. Cela dit, même les cuisiniers expérimentés peuvent se retrouver avec du riz trop cuit ou brûlé. Cuire du riz dans une casserole vous oblige également à devoir être présent pour vous assurer justement que votre riz ne brule pas. Un bon cuiseur à riz vous aidera à cuire votre riz à la perfection sans devoir surveiller la machine.
Avec un tel appareil, le riz se révèle parfaitement cuit à chaque préparation. Cependant, il existe une variété de modèles différents disponibles sur le marché. Dans cet article, nous vous expliquons ce que vous devez savoir sur les cuiseurs à riz afin de choisir le plus adapté à vos besoins.
Quel est le meilleur cuiseur à riz au Canada en 2025 ?
Il existe divers modèles de cuiseurs à riz avec différentes fonctionnalités. Nous avons sélectionné ici 5 des meilleurs cuiseurs à riz disponibles au Québec et au Canada en 2025.
Cuiseur à riz Aroma housewares ARC-5000SB
Le cuiseur à riz Aroma housewares ARC-5000SB est un cuiseur en acier inoxydable avec une capacité de 5 litres, disponible en couleur argent et noir. Il est équipé d’un pot intérieur antiadhésif, d’une spatule en plastique, d’un plateau à vapeur et d’une tasse à mesurer le riz. Il peut contenir 20 tasses de riz cuit, vous pouvez ainsi préparer 4 à 20 tasses de riz avec ce cuiseur à riz.
Ce modèle est facile à utiliser et dispose d’un panneau numérique convivial. Ce panneau permet, une fois la cuisson terminée, de passer de manière automatique en mode de maintien au chaud. Ce cuiseur à riz Aroma housewares offre une utilisation multifonctionnelle. Vous pouvez ainsi cuisiner plusieurs autres aliments en dehors de riz en utilisant votre créativité.
Il dispose d’une fonction vapeur intégrée permettant de cuisiner des repas qui conservent tous leurs nutriments pendant que vous cuisez le riz ou autre repas en dessous. Vous pouvez également profiter de ses fonctions uniques de cuisson lente, de sauté et mijoté. Il vous assure ainsi des repas savoureux et riches en nutriments.
Cuiseur à riz Zojirushi
Le cuiseur à riz Zojirushi est un cuiseur doté d’une technologie de logique micro-informatisée. Il est conçu en acier inoxydable et est disponible en couleur marron. C’est un cuiseur et réchauffeur de riz avec une capacité de 5,5 tasses. La mesure a été effectuée dans une tasse de mesure de riz de 6 oz. / 180 ml soit 1 litre avec du riz blanc à grains courts.
Sa puissance est de 610 watts avec une tension de 120 volts. Il possède deux réglages de temporisation et un cordon d’alimentation rétractable intégré. Il fonctionne en un cycle automatique de maintien au chaud, suivi par un maintien au chaud prolongé puis de réchauffage. Grâce à son extérieur en acier inoxydable à revêtement transparent, il est facile à nettoyer. Avec son menu vapeur polyvalent, il peut également servir de cuiseur vapeur.
Cuiseur à riz Hamilton Beach
Le cuiseur à riz Hamilton Beach est un cuiseur de riz et de céréales chaudes disponibles avec ce modèle digital. Il dispose d’un panier vapeur et d’une rinceuse à riz, le tout-en-un. Il a une capacité de 4 tasses non cuites soit 64 onces liquides. Il est conçu dans un design en acier inoxydable et sa puissance est de 400 watts.
Grâce à ses fonctions, vous pouvez préparer non seulement du riz, mais aussi des céréales chaudes, des grains entiers, des légumes cuits à la vapeur et de nombreux autres repas.
Avec sa fonction de vapeur intégrée, vous pouvez cuire d’autres repas à la vapeur en haut pendant la cuisson de votre riz ou de vos céréales se fait en bas. Cela vous permet donc de gagner plus de temps et de cuisiner deux aliments à la fois. Vous pouvez également utiliser ses réglages préprogrammés pour cuire les aliments seulement suite à la pression d’un bouton.
Cuiseur à riz Aroma Housewares ARC-743-1NGB
Le cuiseur à riz Aroma Housewares, modèle ARC-743-1NGB, est un autre cuiseur à riz avec une fonction de cuisson vapeur. Il est conçu en aluminium et est disponible en couleur noire. Avec une capacité de 2 pintes soit 1 à 3 tasses de riz non cuit, il vous permet de préparer un riz délicieux en quelques minutes. Avec ce cuiseur de riz, d’une puissance de 350 watts, vous pouvez préparer 2 à 6 tasses de riz cuit.
Une fois la cuisson du riz achevée, il passe automatiquement en mode maintien afin de garder le riz au chaud pendant des heures. Vous pouvez également préparer des viandes ou des légumes à la vapeur durant la cuisson du riz. Vous pouvez facilement nettoyer cet appareil en mettant son pot intérieur antiadhésif et tous les accessoires au lave-vaisselle.
Cuiseur à riz Black + Decker
Le cuiseur à riz de Black + Decker Home est un cuiseur à riz très simple, disponible à petit prix et qui fait le travail. En mode 2 en 1, il est conçu dans un matériau antiadhésif avec un couvercle en verre et est disponible en couleur blanche. Simple, mais efficace, ce n’est pas pour rien que c’est un des cuiseurs de riz les plus vendus sur le marché.
Cet appareil peut contenir jusqu’à 6 tasses de riz cuites et 3 tasses de riz non cuites. Sa puissance est de 790 watts et il est adapté aux petits comme aux grands repas. Vous pouvez préparer des repas sains en conservant tous leurs nutriments grâce au panier de cuisson à la vapeur inclus.
Chaque fois que votre riz est cuit, le cuiseur le maintient directement au chaud grâce à la fonction de maintien au chaud automatique. Ce modèle possède une ouverture dans le couvercle. Il peut ainsi laisser échapper la vapeur à un bon rythme. Le pot à riz est antiadhésif et amovible afin de faciliter le nettoyage. De plus, sa cuillère à servir est en plastique et permet aussi d’éviter les rayures accidentelles sur le récipient à riz.
Comment fonctionne un cuiseur à riz ?
Avec un cuiseur à riz, vous pourrez toujours préparer un riz parfait à chaque fois. Ces appareils fonctionnent sur un principe simple, mais infaillible. Le riz est placé dans le pot intérieur de l’appareil avec la quantité appropriée d’eau froide.
Après la mise en marche, le cuiseur de riz porte automatiquement la température de l’eau à 100 °C. Dès que le riz a gonflé et que l’eau restante s’est complètement évaporée, la température à l’intérieur du pot va dépasser la barre des 100 °C. Ensuite , le cuiseur à riz passe en mode maintien au chaud ou s’arrête automatiquement.
Ce système garantit que rien ne peut brûler dans le cuiseur à riz sans avoir à surveiller le processus de cuisson. Ainsi, pendant que le riz cuit, vous pouvez vous concentrer sur d’autres aliments et/ou d’autres activités qui peuvent mieux occuper votre temps. Si le cuiseur à riz dispose également d’un mode de maintien au chaud, il ne refroidira pas et le riz pourrait devenir collant s’il n’est pas servi immédiatement.
Pourquoi acheter un cuiseur à riz ?
Un cuiseur à riz présente de nombreux avantages. En voici quelques-uns.
La facilité d’utilisation
Quiconque a déjà essayé de faire cuire du riz dans une casserole en tant que personne inexpérimentée connaît probablement le problème. Le riz surcuit facilement, brûle ou cuit de manière inégale. De plus, le processus de cuisson doit être surveillé en permanence. Tout le monde est d’accord pour dire que le processus est beaucoup plus facile avec un cuiseur à riz.
En effet, vous n’avez qu’à laver le riz, le mettre dans le cuiseur à riz avec une certaine quantité d’eau et appuyer sur un bouton. La machine se met tout de suite en marche et environ 20 minutes plus tard, vous avez votre portion de riz cuite à la perfection. Si ça sonne facile, c’est que ce l’est.
Les diverses fonctionnalités
Certains cuiseurs à riz modernes ont de nombreuses fonctions, et même un petit écran où vous pouvez définir certains programmes. Bien que ça soit des petits avantages intéressants, gardez en tête que ces bonus ne sont pas vraiment nécessaires pour la cuisson du riz nature.
Si vous souhaitez cuisiner plusieurs types de riz, les cuiseurs à riz modernes proposent un programme séparé pour chaque type. Qu’il s’agisse de riz blanc ou de riz complet plus sain, il existe un programme pour chacun d’eux. Certains cuiseurs à riz promettent même de tirer le meilleur parti des nutriments sains dans le programme respectif.
La plupart des cuiseurs à riz ont des fonctionnalités ou des programmes qui arrêtent automatiquement le processus de cuisson. Ils passent ensuite au maintien au chaud. Cela signifie que le riz ne peut jamais trop cuire ou brûler (du moins pas dans un bon cuiseur à riz).
Vous pouvez également cuire à la vapeur certains aliments pendant la cuisson du riz. Cela est possible grâce à une fonction de vapeur intégrée de certains modèles de cuiseur à riz. Si votre cuiseur à riz le permet, vous aurez alors un appareil bien plus polyvalent et optimal. Vous pourrez également gagner beaucoup de temps dans la cuisine.
La facilité de nettoyage
La plupart des cuiseurs à riz, du moins ceux de base, ont une sorte de pot à l’intérieur que vous pouvez retirer. Ce dernier est très facile à nettoyer et vous n’avez pas à vous soucier du reste du cuiseur à riz. Les parties amovibles d’un bon appareil peuvent également aller au lave-vaisselle.
Une fois que l’intérieur est à nouveau propre et sec, remettez-le simplement dans le cuiseur à riz et vous êtes prêt à l’utiliser à nouveau.
Les différents types de cuiseur à riz
L’art de la cuisson du riz est vieux de plusieurs siècles. Certains cuiseurs à riz utilisés depuis ces époques sont encore utilisés aujourd’hui, pour préserver la tradition, comme ils l’étaient alors. En plus du cuiseur à riz électrique conventionnel, il existe également des variantes.
Le cuiseur à riz polyvalent
Malgré son prix d’achat plus élevé, il y a beaucoup à dire sur ce cuiseur à riz polyvalent. De nombreux programmes sont disponibles : certains modèles peuvent cuire à la vapeur, préparer des soupes, et même cuire des desserts.
Le modèle à induction
Comme son nom l’indique, l’appareil tire son énergie d’une alimentation par induction. Ce type de préparation est particulièrement rapide et sûr, car la chaleur ne se développe que dans le pot. Tous ceux qui aiment la nourriture variée bénéficieront des différents programmes supplémentaires.
Le cuiseur à riz micro-ondes
C’est un simple ustensile en plastique qui résiste aux micro-ondes. Il vous suffit de verser le bon ratio d’eau et de riz dans le pot et ensuite le placer au micro-ondes selon les instructions. De cette façon, il n’est pas nécessaire d’acheter un cuiseur à riz séparé. C’est une solution économique et simple, mais dont les résultats peuvent ne pas être optimaux.
Le cuiseur à riz japonais
Il s’agit de marques asiatiques connues pour leur maîtrise de la cuisson du riz. Un cuiseur à riz japonais fait référence à un accessoire en bambou. Posé sur une marmite, la vapeur monte en dessous et cuit doucement le riz. C’est un accessoire intéressant et relativement peu coûteux. Cependant, il est difficile de cuire parfaitement le riz, car il n’y a pas de contact direct avec l’eau.
Le modèle persan
Il ressemble à un autocuiseur, mais sert à faire frire le riz de manière ciblée. Souvent équipé d’une commande infiniment variable, le riz peut être préparé de diverses manières pour être consommé de différentes manières.
Le cuiseur à riz sans téflon
Le téflon ne convient généralement pas au nettoyage au lave-vaisselle. Le téflon se détache également de son matériau de support à un moment donné. C’est pourquoi certains acheteurs préfèrent un cuiseur à riz sans cette couche protectrice.
Que peut-on cuire dans un cuiseur à riz ?
Certains cuiseurs à riz ont une fonctionnalité de cuisson à la vapeur. Vous pouvez cuire à la vapeur des aliments comme de la viande, du poisson, des légumes et autres aliments pendant la cuisson du riz. Selon le modèle de cuiseur à riz, une pièce supplémentaire est placée sur le dessus afin que la vapeur chaude du riz en cours de cuisson monte vers le haut.
Les pommes de terre peuvent également être cuites dans l’appareil en utilisant ce principe. Vous pouvez également faire cuire d’autres types de grains ou de céréales, comme du blé, du quinoa ou de l’orge. Presque tous les types de céréales devraient être prêts à être consommés en quelques minutes sans aucun problème.
Outre les plats d’accompagnement typiques, le cuiseur à riz permet également la préparation de plats entiers. Cela dit, dans certains cas, vous aurez besoin d’un revêtement antiadhésif.
Est-ce qu’un cuiseur à riz est mieux que bouillir du riz ?
En principe, cela dépend simplement de la variante de préparation qui vous convient le mieux. Si vous avez l’expérience de la cuisson du riz, vous pouvez tout aussi bien bouillir votre riz. Cependant, si vous n’avez pas envie de rester tout le temps dans la cuisine et de garder un œil sur le riz, le cuiseur à riz peut être une meilleure solution pour vous. Un cuiseur à riz avec une fonction de maintien au chaud est également très utile si vous souhaitez précuire ou manger votre riz plus tard.
