Nous aimons tous recevoir nos amis ou notre famille pour un bon repas à la maison durant les fêtes de fin d’année. Cependant, recevoir autant de convives veut souvent dire qu’il faudra faire des dépenses et passer plusieurs heures dans la cuisine.
La poêle à raclette est un moyen abordable et très simple pour préparer un repas savoureux et chaleureux pour de nombreuses personnes. Vous n’avez pas encore d’appareil à raclette dans votre cuisine ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ces appareils. Nous vous aiderons également à choisir le modèle idéal pour vous.
Nos choix :
- Meilleur dans l’ensemble : Swissmar KF-77045
Lire notre avis - Meilleur pour petits budgets : MasterChef Dual
Lire notre avis - Meilleur appareil à raclette réversible : Starfrit 024403 The Rock
Lire notre avis - Meilleur rapport qualité / prix : Salton PG1645
Lire notre avis
Qu’est-ce qu’un four à raclette ?
Un four à raclette est aussi appelé poêle à raclette ou appareil à raclette. C’est un appareil de cuisine qui permet de préparer le célèbre plat traditionnel Suisse appelé raclette. La raclette est un fromage à pâte semi-rude que l’on fait généralement fondre sur un élément chauffant. On mange ensuite le fromage avec de la viande, des légumes ou des pommes de terre.
Les appareils à raclette modernes sont électriques et conçus pour permettre à plusieurs personnes de cuisiner leurs aliments en même temps. On retrouve une surface de cuisson sur le dessus de l’appareil. C’est sur cette plaque chauffante que vous pouvez griller votre viande ou vos légumes. En dessous de la surface de cuisson, vous disposez de plusieurs zones de cuisson individuelles pour faire fondre des tranches de fromage dans des poêlons.
Quel est le meilleur poêle à raclette en 2024 ?
Voici d’excellentes options d’appareils à raclette disponibles au Québec et au Canada en 2024.
Poêle à raclette Swissmar KF-77045
Voici une poêle à raclette très simple à utiliser et avec laquelle vous pourrez laisser votre créativité culinaire s’exprimer. Vous pouvez aisément faire griller des morceaux de viande et des légumes sur la surface de cuisson sur le dessus. Vous pouvez également faire fondre le fromage à l’aide des poêlons dans la partie inférieure de l’appareil.
La surface de cuisson est en pierre de granit durable. Elle est suffisamment grande pour permettre à 8 personnes de cuire leurs aliments. Vous recevez 8 poêlons ainsi que 8 spatules résistantes à la chaleur pour racler le fromage fondu. La chaleur est contrôlable facilement via une roulette située sur le côté de l’appareil. L’appareil à raclette chauffe rapidement et de manière homogène pour une cuisson parfaite de tous vos aliments.
Appareil à raclette MasterChef Dual
Cet appareil à raclette de la marque MasterChef est, lui aussi, idéal pour 8 personnes. Il a la particularité d’avoir une surface de cuisson faite avec deux matériaux différents. Une partie est composée en pierre de granit, tandis que l’autre prend la forme d’une grille anti-adhésive. Vous pouvez facilement cuisiner deux types d’aliments sans mélanger toutes les saveurs.
Vous recevez 8 poêlons pour faire fondre votre fromage préféré en seulement quelques minutes. Tous les éléments sont lavables au lave-vaisselle. Il n’y a que la pierre en granit que vous devez laver à la main.
Four à raclette Starfrit 024403
Le four à raclette Starfrit 024403 est un appareil très abordable. Malgré son prix pas cher, ce four à raclette dispose de toutes les qualités requises pour vous assurer d’excellents dîners raclettes. Il est parfait pour 8 personnes et dispose d’une très grande surface de cuisson antiadhésive réversible fabriquée en fonte d’aluminium. Le tout chauffe très rapidement et de manière homogène.
Tous les éléments sont amovibles et lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage simple et rapide. Vous recevez 8 poêlons et 8 spatules résistantes à la chaleur. Et bien sur, vous recevez le four à raclette Starfrit. Si votre budget est limité, vous adorerez ce petit appareil à raclette bien simple.
Appareil à raclette Salton PG1645
L’appareil à raclette de la marque Salton est une autre solution peu chère. Vous pouvez facilement faire griller du poisson, du poulet, de la viande et des légumes sur la grille supérieure réversible. Et évidemment, vous pourrez faire fondre le fromage en dessous dans les 8 poêlons antiadhésifs. Le tout vient avec 8 spatules pour retirer vos aliments facilement.
Cet appareil à raclette est facile à utiliser et à nettoyer, ce qui en fait un des meilleurs produits disponibles, surtout pour son prix. La grille de cuisson peut être plongée dans l’eau, mais n’est pas lavable au lave-vaisselle. La température est aisément contrôlable à l’aide de la roulette située à l’avant de l’appareil. De plus, l’appareil chauffe très rapidement.
Appareil à raclette de Ricardo
L’appareil à raclette de Ricardo est un appareil robuste, polyvalent et simple à utiliser. Il s’agit d’un produit 100 % québecois donc si vous souhaitez encourager local, vous pouvez le faire. L’appareil est fait avec des matériaux de qualité et le service à la clientèle de l’équipe Ricardo est irréprochable. C’est un appareil parfait pour 8 personnes.
En plus de l’utiliser comme une poêle à raclette traditionnelle, vous pouvez utiliser l’appareil pour préparer vos déjeuners. La grille réversible en fonte d’aluminium est une plaque de cuisson parfaite pour cuire des pommes de terre, des saucisses, des crêpes et des œufs.
Le set à raclette Ricardo possède un niveau de rangement pratique pour poser les poêlons à raclette chauds lorsque vous ne les utilisez pas. La plaque chauffe rapidement et de manière homogène pour une cuisson exceptionnelle. Vous recevez 8 poêlons anti-adhésifs avec des poignées qui ne chauffent pas ainsi que 8 spatules résistantes à la chaleur.
Vous pouvez aisément contrôler la température avec une roulette. Le nettoyage est simple et rapide, car tous les éléments sont amovibles et lavables au lave-vaisselle.
Que peut-on cuisiner avec un appareil à raclette ?
L’appareil à raclette est un appareil de cuisine très polyvalent. Vous pouvez faire fondre le fromage et griller de nombreux types d’aliments en même temps.
Pour une raclette réussie en famille ou entre amis, passez à l’épicerie et achetez les aliments suivants :
Du fromage à raclette
C’est l’ingrédient principal pour organiser une raclette savoureuse. Le fromage de prédilection est un fromage Suisse appelé « Raclette ». C’est un fromage à pâte pressée crue à la tenue souple et au parfum fleuri. Vous pouvez également utiliser d’autres types de fromages, mais optez pour du fromage à raclette si vous voulez la vraie expérience. Vous pouvez soit acheter un fromage entier et le couper en tranches. Autrement, vous pouvez acheter du fromage à raclette déjà coupé en tranches.
De la viande et de la charcuterie
Toutes les charcuteries accompagnent très bien le fromage fondu. Au niveau des viandes, vous êtes libre de choisir ceux que vous voulez selon vos goûts. Bœuf, agneau, poulet ou porc, toutes les viandes peuvent être cuites sur la grille de cuisson.
Des légumes
Les légumes peuvent également être grillés sur la surface de cuisson ou dans les poêlons. Les champignons, les poivrons ou encore les oignons sont des légumes que l’on retrouve généralement sur un appareil à raclette.
Les pommes de terre et le pain
Ce sont deux autres aliments qui sont délicieux une fois recouverts de fromage fondu.
Les raisons de vouloir acheter un appareil à raclette
Les appareils à raclette sont très pratiques pour préparer un repas délicieux pour de nombreuses personnes en un rien de temps. De plus, les repas raclette sont généralement d’excellentes occasions pour se retrouver en famille ou entre amis.
Voici quelques avantages de posséder un poêle à raclette.
Facile à utiliser
Un appareil à raclette peut être utilisé par tout le monde. Vous ne devez disposer d’aucune compétence culinaire particulière pour utiliser cet appareil. Tout ce que vous avez à faire est de vous procurer les ingrédients nécessaires, les préparer puis les placer sur la table à manger. Vos invités n’ont qu’à choisir les aliments qu’ils veulent savourer et les placer sur la plaque chauffante et dans les poêlons. C’est simple, amusant et surtout délicieux.
Cuisson saine de la viande
La grille située sur le dessus de l’appareil vous permet de griller la viande selon votre goût. Ce type de cuisson vous permet également de conservant le maximum de nutriments et de saveurs. De plus, vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup de graisse pour la cuisson. Les légumes restent tendres et juteux et la viande est moins grasse. Vous pouvez même utiliser votre poêle à raclette sans fromage simplement pour cuire vos viandes et légumes.
C’est un repas festif
Les appareils à raclette offrent un repas savoureux à de nombreuses personnes en même temps. Que vous soyez deux ou dix autour de la table, un repas raclette est synonyme de bonne humeur et d’échanges. Si vous prévoyez recevoir votre famille pour les fêtes de fin d’année, vous aurez beaucoup de plaisir avec un appareil à raclette.
Pas cher
Une poêle à raclette ne coûte pas très cher. De plus, il s’agit d’un appareil durable que vous pouvez conserver durant de nombreuses années. Les repas ne sont généralement pas très coûteux. Cela dépend naturellement du nombre d’invités et de la quantité d’aliments que vous aurez à table.
Ce qu’il faut considérer pour trouver la meilleure poêle à raclette ?
Afin de vous aider à choisir la meilleure poêle à raclette, voici quelques éléments que vous devriez considérer.
La taille et la forme
Les appareils de raclette sont disponibles dans de nombreuses tailles. Choisissez la taille en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez recevoir. Les modèles classiques peuvent accueillir entre 4 et 8 personnes. Certains modèles peuvent accueillir jusqu’à 12 personnes en même temps.
La forme est un critère secondaire. Vous pouvez choisir entre un modèle ovale ou rectangulaire selon vos préférences. Cela dit, la forme ne modifie en rien la qualité des appareils.
Les matériaux de la grille
La plupart des appareils à raclette sont fabriqués en granit, en fonte ou en aluminium.
Le granit est le matériel le plus courant. Il s’agit d’un matériel durable, esthétique et idéal pour une cuisson saine de la viande. Notez qu’un appareil à raclette en granit demande plus de temps pour chauffer. Cela dit, il chauffe de manière parfaitement homogène.
L’aluminium permet à l’appareil de chauffer très vite, résiste à la rouille et est beaucoup moins cher que les autres matériaux. De plus, les poêles à raclette en aluminium sont très légères. En contrepartie, ce matériel n’est pas aussi durable que la fonte ou le granit.
La fonte est assez similaire au granit. C’est le matériau qui offre la plus grande longévité à un appareil à raclette. La chauffe est rapide et homogène. Vous aurez par contre plus de difficultés à nettoyer une surface en fonte.
Autres éléments à prendre en compte
En plus des éléments ci-dessus, voici d’autres critères de choix que nous jugeons importants à analyser :
- la facilité de nettoyage,
- la facilité d’utilisation,
- le poids de l’appareil,
- le contrôle précis de la température,
- les autres accessoires
Comment nettoyer une poêle à raclette ?
Les appareils à raclette sont rapidement très sales après un repas. Vous retrouverez sur l’appareil du fromage fondu, des taches de graisse et des restes d’aliments brûlés. Nous vous recommandons de nettoyer minutieusement votre appareil après chaque utilisation afin de pouvoir l’utiliser durant de nombreuses années.
Avant de commencer le nettoyage de votre appareil à raclette, débranchez le cordon d’alimentation et attendez que tous les éléments refroidissent. Ensuite, utilisez une éponge non abrasive avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle pour frotter la plaque de cuisson et les poêlons. Ne frottez pas trop fort et n’utilisez jamais d’éponge abrasive. Vous risquez d’abîmer le revêtement de l’appareil.
Si le nettoyage représente une véritable corvée pour vous, nous vous recommandons d’opter pour un appareil avec des éléments amovibles et lavables au lave-vaisselle.
