Les meilleures friteuses au Canada

Qu’est-ce qu’une cuisine sans tous ses appareils et ustensiles de cuisine, n’est-ce pas ? Notre vie quotidienne est serait vite incomplète sans ces appareils de cuisine. Ils rendent la vie beaucoup plus facile et productive en ce qui concerne les besoins de cuisine.

Auparavant, ces appareils étaient déjà disponibles, mais de nos jours, on les retrouve dans n’importe quel type de magasin. De plus, la plupart d’entre eux sont très avancés, technologiquement parlant. Qu’il s’agisse du réfrigérateur, de la cuisinière, du mixeur, du micro-ondes ou de la friteuse, chaque appareil occupe une place importante dans notre cuisine.

Chacun d’entre eux a une fonctionnalité spécifique et répond à nos besoins en matière de traitement des aliments sous différentes formes. Dans cet article, nous allons parler d’un appareil qui a trouvé une place importante dans notre cuisine ces dernières années : la friteuse. Nous en profiterons pour vous expliquer ce qu’est une friteuse et comment ça fonctionne, les différents types de friteuses, son utilisation ainsi que les meilleurs achats pour vous.

Alors, vous être prêt à savourer quelque chose de croustillant et de délicieux ?

Une friteuse, c’est quoi ?

Une friteuse est un appareil de cuisine qui sert à faire frire différents types d’aliments. La friture se fait à l’aide d’huile qui est placée dans la friteuse et chauffée à la température requise. Les aliments sont ensuite complètement immergés dans l’huile chaude et sont frits. 

Le résultat obtenu suite à la friture est généralement une texture dorée et croustillante, mais ce n’est pas toujours le cas et peut varier en fonction des aliments. La friteuse possède des caractéristiques qui permettent de frire différents aliments à différentes températures et pendant une durée définie.

Quels sont les avantages d’une friteuse ?

1- Les friteuses sont idéales pour frire les aliments. Elles sont plus efficaces que la friture des aliments dans un ustensile/récipient ouvert sur une cuisinière. Frire des aliments n’est  définitivement pas aussi facile avec d’autres méthodes de friture.

2- Les friteuses peuvent être utilisées pour frire toute sorte de viande, brochettes, côtelettes, et plus encore.  La friture garantit que les aliments sont frits complètement et de manière uniforme. Avec les friteuses, vous pouvez également contrôler la température et le temps, ce qui peut être crucial pour différents types d’aliments.

3- La plupart des friteuses préservent également la qualité de l’huile, ce qui signifie que vous pouvez la réutiliser si besoin. Elles préservent aussi la qualité des aliments et maintiennent des niveaux d’humidité équilibrés.

Les meilleures friteuses pour votre maison au Québec en 2021

Maintenant que vous comprenez mieux le fonctionnement des friteuses, examinons quelques-unes des meilleures friteuses disponibles au pays. En vous basant sur les informations fournies, vous devriez être en mesure de trouver la bonne friteuse pour vos propres besoins.

La friteuse double de Hamilton Beach

Hamilton Beach est une marque populaire dans le secteur des appareils de cuisine. Une option intéressante dans le segment des friteuses est celle qui possède 2 paniers à friture et une capacité de 4,5 litres. Ce modèle est fabriqué en acier inoxydable et est équipé d’un élément chauffant de 1800 watts pour une chauffe et une cuisson rapide.

Mesurant 14,5 x 13,2 x 10,5 pouces, cette friteuse a une capacité de 12 tasses d’aliments. Elle est livrée avec deux paniers à friture chromés. Des crochets ont été ajoutés pour garder les paniers intacts pendant la friture. Elle est également équipée d’une minuterie réglable et d’un couvercle robuste pour la friture couverte, ce qui garantit peu, voir aucune éclaboussure.

L’affichage lumineux de l’alimentation et de l’état de cuisson vous permettent de savoir quand vos aliments sont prêts. Le contrôle de la température se fait via un thermostat réglable. Vous pourrez choisir la température idéale entre 265 degrés F et 375 degrés F. Pour terminer, l’élément chauffant, le réservoir d’huile, le couvercle et les paniers sont tous amovibles et donc faciles à nettoyer.

  • Deux paniers à friture chromés très robustes
  • Couvercle doté d’une fenêtre pour surveiller la friture
  • Facile à installer et prend très peu de temps pour chauffer l’huile
  • Facile à nettoyer
  • Le cordon d’alimentation est court
  • Le prix est un peu élevé

Friteuse de 4.5 Litres de Chefman

Chefman est un autre nom populaire dans l’industrie des appareils de cuisine. Cette friteuse en acier inoxydable avec panier passoire a un réservoir de 4,5 litres. L’élément chauffant de 1700 watts offre une chauffe très rapide et garantit une cuisson uniforme de vos aliments. Vous pouvez aisément contrôler la température en fonction de vos besoins. Le minuteur vous aidera à vous assurer que vous ne faites pas trop frire vos aliments. Ce produit est équipé d’un filtre à air qui élimine les mauvaises odeurs des aliments frits.

La friteuse est facile à installer et l’huile se réchauffe rapidement. C’est sans aucun doute l’une des meilleures friteuses pour la maison.

  • Le couvercle minimise les éclaboussures
  • Fenêtre pour voir l’intérieur
  • Panier est amovible, facile à nettoyer et peut aller au lave-vaisselle
  • Bon système de drainage
  • Un seul panier donc friture d’un seul type d’aliment à la fois
  • Minuterie doit être réglée pendant toute l’utilisation
  • 1700 W donc moins puissant que celui d’autres friteuses

Friteuse digitale double zone de De’Longhi

De’Longhi est un fabricant italien de petits appareils électroménagers. L’entreprise a été fondée il y a plus de 100 ans et s’est faite une place dans le secteur des appareils de cuisine. Cette friteuse numérique ne fait pas exception.

Cette friteuse a une capacité de 4,5 litres et un élément chauffant de 1800 watts qui vous permettra d’atteindre une température de 350 degrés F en moins de 15 minutes. Sa base est en acier inoxydable et ce modèle est livré avec un seul, mais grand panier robuste. Le thermostat et la minuterie réglables vous aideront à frire vos aliments à la perfection.

Une chose à garder à l’esprit est que si vous utilisez cette friteuse durant une heure, vous devrez attendre 2 heures avant de pouvoir la réutiliser.

  • La friteuse est rapide à installer
  • Bonne capacité de drainage
  • Un petit filtre élimine la plupart des résidus
  • L’affichage unique rend difficile l’alternance entre la minuterie et le réglage de la température
  • Panneau de commande difficile à manipuler en raison de la chaleur
  • Élément chauffant difficile à nettoyer

Friteuse sans odeur de T-Fal

T-Fal est populaire aux États-Unis et au Canada pour ses appareils électroménagers comme les grills, les friteuses, les machines à pain, les autocuiseurs, et plus encore. Cette friteuse inodore a une capacité de 3,5 litres et, comme la plupart des modèles de notre liste, une puissance de 1800 W. Dotée également d’un seul panier, cette friteuse dispose d’un couvercle avec une fenêtre de visualisation antibuée. Vous trouverez des boutons séparés pour le réglage de la température réglable et pour la minuterie pour un meilleur contrôle de la friture.

Elle est également équipée d’un filtre en aluminium et d’un couvercle de filtre en charbon. Quant à la facilité de nettoyage, le réservoir d’huile, le couvercle, les filtres et le panier peuvent être facilement retirés. Cela vous aidera à nettoyer l’appareil plus rapidement. Cette friteuse réduit également jusqu’à 74 % de la fumée et des odeurs. Si vous n’aimez pas l’odeur des aliments frits, ce modèle pourrait être l’option parfaite pour vous.

  • Facile à nettoyer
  • Bonne capacité de drainage
  • Aide à prévenir les odeurs de graisse et la fumée
  •  Chaleur n’est pas maintenue pendant longtemps
  • Cordon d’alimentation court
  • Capacité inférieure à celle des autres friteuses de la même catégorie

Friteuse électrique Presto

C’est probablement la meilleure mini friteuse électrique disponible sur le marché actuellement. Cette friteuse électrique a une capacité de 4 tasses d’aliments et un élément chauffant de 1200 watts. Elle est un peu plus petite que les autres friteuses et est donc facile à entreposer.

C’est une option très intéressante si vous ne prévoyez pas de frire beaucoup d’aliments. Vous pourrez la ranger facilement et son prix est également beaucoup moins élevé que les autres options de cette liste. Même si elle est moins chère et plus petite, vous allez adorer la puissance offerte par cette petite friteuse électrique. Si vous n’êtes pas convaincu, lisez les 14 000 avis laissés sur cette friteuse, et nous sommes sûrs que vous serez aisément convaincu.

Le principal inconvénient est qu’il n’y a pas de minuterie réglable, ni de réglage de la température. Mais pour ce prix, vous devez faire quelques sacrifices.

  • Facile à nettoyer
  • Maintient une température parfaite pour la friture
  • Bien que petite, la friteuse peut frire n’importe quel type d’aliment
  • Abordable et bon rapport qualité/prix
  • La qualité de fabrication n’est pas très bonne
  • Faible capacité
  • Pas de minuterie réglable ou de réglage de la température
  • Il faut plus de temps pour chauffer l’huile

En quoi consiste une friteuse ?

Une friteuse est généralement composée d’un ustensile en forme de casserole. Celui-ci est habituellement en fonte ou en acier inoxydable. C’est cette marmite qui est utilisée pour la friture. Cette dernière peut être accompagnée de plus petits paniers qui peuvent contenir l’huile et aider à la friture.

Il existe également des friteuses qui comportent une marmite et un panier. Le panier est utilisé pour abaisser les aliments dans l’huile chaude afin de les frire, et pour les retirer de l’huile une fois qu’ils sont frits.

Quels sont les différents types de friteuses ?

De nos jours, il existe de nombreux types de friteuses disponibles sur le marché. Voici une brève description des différents types.

Friteuse traditionnelle à bain d’huile sur cuisinière

Le concept des friteuses classiques à bain d’huile est relativement simple. Mettez l’huile dans un récipient ou un ustensile profond, ajoutez les aliments à frire, ouvrez le gaz, fermez le couvercle (si nécessaire) et laissez frire. Les aliments frits peuvent être retirés à l’aide du panier ou d’un ustensile similaire.

La friteuse traditionnelle nécessite généralement plus de temps pour frire vos aliments et elle est coûteuse en gaz. De plus, il est requis de prendre des précautions supplémentaires lors de la manipulation, car l’huile peut facilement être renversée. N’oubliez pas que vous manipulez de l’huile chauffée à des températures très élevées.

Friteuse de comptoir

La plupart des friteuses utilisées aujourd’hui sont des friteuses de comptoir. Elles prennent beaucoup d’espace et sont généralement utilisées dans des endroits où devez cuisiner beaucoup. Il peut s’agir de votre domicile, mais on les retrouve plus souvent dans les restaurants. Les friteuses de comptoir sont généralement des appareils électriques qui peuvent fonctionner à des températures définies. Ce type de friteuse offre également diverses options pour les différents types d’aliments.

Même si les friteuses électriques sont plus efficaces, elles consomment une certaine quantité d’électricité et prennent de l’espace. Les friteuses de comptoir conviennent très bien aux établissements commerciaux. Pour les particuliers, nous recommandons une friteuse traditionnelle sur cuisinière plutôt qu’une friteuse de comptoir.

Friteuse sans ventilation

Les friteuses sans ventilation sont légèrement différentes des friteuses de comptoir. Elles disposent d’une chambre fermée et d’un système de ventilation interne qui maintient les fumées dans la chambre. La friteuse sans ventilation permet également de contrôler la température de l’huile. Comme elle est hermétiquement fermée, la qualité de l’huile reste intacte. 

L’un des principaux avantages de la friteuse sans ventilation est que vous n’avez pas besoin d’une hotte de ventilation. Elle est également plus facile à nettoyer que les autres friteuses. Elle est idéale pour les petits restaurants, les food trucks et les tavernes.

Friteuse sur coffre (au sol)

Les friteuses sur coffre,  aussi appelées friteuses au sol, sont utilisées pour faire frire des aliments à grande échelle. Elles sont surtout utilisées dans les grands restaurants, les chaînes de restauration rapide et les cuisines d’entreprise, pour ne citer que quelques exemples. Elles prennent beaucoup de place et sont donc idéales pour les usages commerciaux. Les friteuses sur coffre sont disponibles en version électrique ou à gaz.

 Friteuse à pression

Les friteuses à pression sont efficaces et reposent sur une chambre pressurisée pour frire les aliments. Elles sont également adaptées aux établissements commerciaux. Un autre avantage des friteuses à pression est qu’elles préservent la saveur et l’humidité des aliments. Elles nécessitent également moins d’énergie. Une friteuse à pression est idéale pour cuire des aliments comme le poulet frit.

Quelle est la différence entre les friteuses à gaz et les friteuses électriques ?

Tout d’abord, il ne faut pas confondre les friteuses à gaz et les friteuses traditionnelles sur cuisinière. Les friteuses traditionnelles s’utilisent, comme leur nom l’indique, sur la cuisinière. Les friteuses à gaz utilisent du gaz naturel ou du propane pour fonctionner. La friteuse électrique est bien entendu alimentée par l’électricité.

Les friteuses à gaz sont surtout utilisées par du personnel de cuisine qualifié. Ces modèles sont plus adaptées pour la cuisson de grandes quantités d’aliments et elles chauffent plus rapidement que les autres friteuses.

D’un autre côté, les friteuses électriques sont quant à elles plus faciles à manipuler et sont utilisées dans des établissements plus petits. Elles sont plus efficaces en ce qui concerne les cycles de chauffe.

Comment fonctionne une friteuse ?

Une friteuse se compose généralement d’une chambre de friture destinée à être remplie d’huile. La température de l’huile peut être contrôlée via les boutons disposés sur la console de la friteuse. L’appareil possède également un panier. Ce dernier est utilisé pour plonger les aliments dans l’huile et les retirer.

Pour faire fonctionner la friteuse, il faut d’abord chauffer l’huile jusqu’à la température requise. Ensuite, à l’aide du panier, les aliments peuvent être immergés dans l’huile chaude. Une fois le temps de cuisson nécessaire atteint, les aliments frits peuvent être retirés à l’aide du panier ou d’un ustensile de cuisine prévu à cet effet, si la friteuse n’est pas trop profonde.

Les facteurs à prendre en compte avant d’acheter une friteuse

Usage domestique ou commercial

Vous devez savoir si vous souhaitez acheter une friteuse pour votre domicile ou à des fins commerciales. Vous aurez besoin d’un modèle différent en fonction de vos besoins.

Quantité de friture

Avant d’acheter une friteuse, essayez d’estimer la quantité d’aliments que vous ferez frire en général. Il existe des friteuses de différentes tailles, vous pouvez donc choisir une friteuse spécifique en fonction du volume de friture.

Facilité d’utilisation

La facilité d’utilisation est un autre point important à considérer avant d’acheter une friteuse. En général, les friteuses pour un usage à domicile sont faciles à installer et à utiliser. Cependant, avec les nouvelles avancées technologiques, les friteuses sont devenues sophistiquées. N’hésitez pas à consulter le manuel du produit avant d’acheter une friteuse particulière.

Les accessoires

La plupart des friteuses sont livrées avec tous les accessoires nécessaires, comme le panier, etc. Il y a des modèles moins chers qui ne proposent qu’un nombre limité d’accessoires. En fonction de votre utilisation et des accessoires fournis, vous pouvez opter pour la friteuse la plus adaptée à vos besoins.

Contrôle de la température

Le contrôle de la température est un facteur important pour la friture. La plupart des aliments nécessitent différentes températures pour être frits. Une petite variation peut fausser le résultat final. Si vous achetez une friteuse, assurez-vous que celle-ci dispose d’une option permettant de contrôler la température.

Facilité de nettoyage

Beaucoup de personnes disent qu’il est assez difficile de nettoyer les friteuses. Si c’est l’une de vos priorités, assurez-vous de vérifier les détails ou de lire les critiques concernant le nettoyage avant d’acheter l’une ou l’autre friteuse.

Les avis en ligne

La chose la plus simple que vous pouvez faire avant d’acheter une friteuse, ou tout autre produit, est de consulter les avis en ligne avant de prendre votre décision. Ceux-ci vous aideront à avoir une meilleure idée de ce que les clients comme vous pensent du produit.

Comment nettoyer une friteuse ?

La partie la plus difficile et contraignante de l’utilisation d’une friteuse est son nettoyage. Les traces d’huile et les résidus alimentaires peuvent nécessiter un nettoyage en profondeur de votre part. Le moyen le plus simple pour nettoyer une friteuse consiste à utiliser de l’eau chaude et du bicarbonate de soude. Vous pouvez utiliser une serviette en tissu ou une brosse à poils doux pour nettoyer la surface après l’avoir traitée à l’eau et au bicarbonate.

Il existe également des détergents et des savons disponibles sur le marché qui peuvent être utilisés pour le nettoyage.  Le vinaigre blanc peut également être utile. Prenez garde de ne pas utiliser de grattoir en métal pour nettoyer la friteuse, car cela pourrait endommager l’appareil.

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